富山のおいしい味覚天然ブリ（ぶり・鰤）
とと屋の「天然ぶり商品ラインナップ」はこちらをご覧ください。富山の代表魚天然ブリ（ぶり）
富山湾には能登半島沖からの暖流である対馬海流と、北の海域か来る寒流がぶつかり合っています。
また、立山連峰から流れる清流から多くのミネラルや有機物が富山湾に流れ着きます。
このように海流が激しくぶつかり合い、ミネラルや有機物が多い富山湾には、魚のエサとなるプランクトンが多く発生します。
北の冷たい海域から富山湾にやって来るブリ（ぶり）はぶつかり合う海流と豊富なエサによって身が引き締まり、脂がのります。
富山湾の王者
富山で獲れたブリ（ぶり）は「越中ブリ（ぶり）」と呼ばれ、最高級ブランドとなっています。
富山湾沿岸一帯は11月下旬から12月中旬にかけてとても複雑な気候となり、雷鳴を伴う荒れ模様となります。
丁度この時期にブリ（ぶり）が富山湾に回遊ししてきます。このようなことから、この時期の荒れ模様を「ブリぶり おこし」と呼び、ブリ（ぶり）が取れ始めます。
この時期に取れるブリ（ぶり）は産卵前であることから脂ののりと身の締り具合のバランスが取れていて もっとも美味しいと言われます。
このこようなことから「富山湾の王者」呼ばれ、珍重されています。
とと屋では養殖ではなく、天然ものを使うことによりブリ（ぶり）の本当の美味しさをお客様にお届けします！
出世魚ブリ（ぶり）
出世魚とは４回名前が変わる魚のことを言います。
出世魚のいわれは、百姓の子から大出世した豊臣秀吉から来たそうです。
日吉丸→木下藤吉郎→羽柴秀吉→豊臣秀吉
これにちなんで４回名前が変わる魚を出世魚と言うようになりました。
出世魚のブリ（ぶり）は呼ばれ方が地域によって違います。
- 富山 つばいそ→ふくらぎ→がんどぶり→ぶり
- 関東 いなだ→わかし→わらし→ぶり
- 関西 つばす→はまち→メジロ→ぶり
とと屋の天然ぶりラインナップ
ご自宅用に、ご家族・ご友人へのお気軽な贈り物に。
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|---|---|
| 富山の伝統料理「塩ぶり」 ５切れ入り・１２切れ入りあります。 ５切入：6,000円（税込、送料込 ） １２切入：12,000円（税込、送料 込） |
とと屋こだわりの味 「天然ぶりの西京漬け ２切れ入り」 価格：1,050円（税込） |
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| 天然ブリを食べ尽くす 「ぶりカマの照り焼き 150g×１０パック入り」 価格：3,000円（税込、送料込） |
とと屋特製 出世中のブリの子 「フクラギの一夜干し １０枚詰め合わせ」 価格：5,000円（税込、送料込） |
天然ぶりのギフトセット
ご自宅用としてもご利用いただけます。
お中元・お歳暮、その他ご贈答に。ご自宅用としてもご利用いただけます。
「海香（かいこう）」は、ブリの他に、白えび、甘えび、ホタルイカがセットになった商品です。
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|---|---|
| 富山の伝統料理「塩ぶり」 ５切れ入り・１２切れ入りあります。 ５切入：6,000円（税込、送料込） １２切入：12,000円（税込、送料込） |
とと屋こだわりの味 「塩ぶり・ぶりの西京漬け詰め合わせ」 価格：6,000円（税込、送料込） |
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| とと屋こだわりの味 「天然ぶり西京漬け 樽入り」 価格：5,250円（税込、送料込） |
とと屋特製 きときとの海の幸の詰め合わせ 「海香（かいこう）」 ぶり、白えび、甘えび、ホタルイカ 価格6,000円（税込、送料込） |
とと屋のお支払い方法のご案内
以下の他に、「代金引換」「銀行振込」「郵便振替」もございます。
詳しくは、こちらをご覧ください。
とと屋の商品一覧表
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5,000円以上送料無料
1,050円均一コーナー
| 1,050円均一コーナー |
ギフト
 ギフトセット専用ページ |
とと屋おすすめの魚たち
| ぶり | ホタルイカ |
| 白えび | 甘えび |
とと屋の「粕漬け」
| 「粕漬け」ラインナップ | |
| 粕漬けへのこだわり | |
| 紅鮭 | サーモン |
| 金目鯛 | メロ（銀むつ） |
| 県産 カワハギ |
６パック 詰め合わせ |
| お召し上がり方（焼き方） | |
とと屋の「西京漬け」
| 「西京漬け」ラインナップ | |
| 西京漬けへのこだわり | |
| ぶり | さわら |
| 金目鯛 | メロ（銀むつ） |
| 真鯛 | サーモン |
| ６パック 詰め合わせ |
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| お召し上がり方（焼き方） | |
とと屋の「調理済み お惣菜」
| 便利！調理済みお惣菜 | |
|---|---|
| あこう鯛の 粕焼き |
紅鮭粕焼き |
| カレイ煮付け | 棒だらうま煮 |
| ばい貝うま煮 | |
| お惣菜の定期宅配（頒布会） | |
とと屋の「干物・一夜干し」
| 干物・一夜干しラインナップ | |
| 一夜干しへのこだわり | |
| きときと 一夜干し詰め合わせ |
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| あじ一夜干し | ゲンゲ丸干し |
| ふくらぎの一夜干し | |
| ほたるいか魚醤干し | |
とと屋の「昆布漬け」
| とと屋の昆布漬けについて | |
|---|---|
| ひらめ | 真鯛 |
| 甘えび | ホタルイカ |
| ホタルイカ・甘えび松前漬 | |
その他
| お惣菜の定期宅配（頒布会） | |
| やわらか お魚の介護食 | |
| おつまみお試しセット | |
| ちらし寿し の素 |
激塩辛 紅鮭 |
| 白えび・ホタルイカ せんべい |
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| スルメイカの黒作り（塩辛） | |
| とと屋のギフトセット | |
| とと屋サイト内ブログ | とと屋「facebook」 |
1,050円均一コーナー
| 1,050円均一コーナー |
名産！ホタルイカ特集
富山名物、富山名産のほたるいか。ビタミンやアミノ酸など栄養が豊富なほたるいか。
とと屋のほたるいかは、「おいしさ、食べやすさ」を考え、丹精込めて加工しました。
ビール、日本酒、焼酎、白ワインなどお酒のおつまみ、ご飯のおかずとして最高のお惣菜・総菜ばかりです。
- ほたるいか黒作り（塩辛）
- ほたるいか醤油漬け
- ほたるいか昆布漬け（松前漬け）
- ほたるいか詰め合わせ
（ギフトとしてもどうぞ。） - ほたるいか２種セット
- 醤油漬け×２
黒作り（塩辛）×１ - ほたるいか３種セット
- ほたるいか醤油漬け×１
ほたるいか黒作り（塩辛）×１
ほたるいか松前漬け（昆布漬け）×１ - ほたるいかと甘えびの松前漬け
- ほたるいか・白えびせんべい
- 日本酒、ビール、白ワイン、焼酎に。おつまみセット（送料無料！）
- 富山・滑川のホタルイカ漁観光、身投げすくいに来られる方へ観光案内・情報 2012年版
- とと屋フォトアルバム 「ホタルイカの獲れる海・滑川」
- ホタルイカの栄養について。
脂肪肝改善効果の記事について。
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更新情報
- 父の日特集 2012.05.18
- ホタルイカ（蛍烏賊）魚醤干し 2012.05.05
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