がんどブリやつばいそやカマスやゲンゲなどが獲れています

がんどぶり

この写真は3kg位の「がんどぶり(ブリ)」の写真です。

今たくさん獲れています。西京漬けにすると美味しい魚です。

照り焼きや西京漬けにして今度特価で販売予定です。

こうご期待です!!

 

つばいそ

この写真は「つばいそ」です。

ブリは出世魚「つばいそ」→「ふくらぎ」→「がんどぶり」→「ぶり」と富山では呼びます。

この魚は煮物か焼いて田楽か一夜干し(干物)にむいています。

今、とと屋では一夜干しにしています。

これもホームページで販売致します。ご期待下さい。

 

かます

 美味しそうでしょう!

獲れたての「かます」です。

焼いてよし干して良しのお魚です。

とと屋ではこの魚「かます」も一夜干し(干物)にしています。

淡泊で上品な味ですよ。ギフトの詰め合わせにしています。 

ゲンゲの干物(一夜干し)

この写真は「げんげ」を天日干ししている写真です。

焼くととても香ばしい味の魚です。

お酒のおつまみに最適の魚です。

コラーゲンタップリの魚です。 

つばいそ一夜干し(干物)

この写真は「つばいそ」の開きの写真です。

これを塩水処理して一夜干し(干物)にします。

 

このように富山湾は美味しいお魚で賑わっています。

これからは日ごとにたくさんの魚が捕れ始めます。

魚の宝庫富山湾はまさにこれからが色々な魚の旬です!!

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